1、南瓜切成片状，煮熟捞出沥干水分。容器中称取适量面粉，加入玉米油白砂糖，倒入沥干的南瓜片，捣碎并充分混合、搅拌均匀。
2、将面絮状的面粉捏成面团，搓成光滑长条，切成三等分，分别用来蒸、烤、炸。
3、把每等分剂子再次搓成细长的长条，切成小等分小剂子。每个小剂子按压扁，可以直接成圆饼状，也可加上一点葡萄干，捏成小圆球。这里可以根据个人喜爱做成各种形状。
4、其中一等分的南瓜饼胚直接放入烤箱烤，烤箱预热上下火250度，烤三分钟翻面再烤三分钟，烤至两面金黄。
5、一部分用来油炸，油温五成热，放入炸至两面金黄，控油待凉两分钟即可食用。
6、最后一部分放在蒸笼上，加盖，开水上锅蒸20分钟.配方调试得当，怎么做都好吃，喜欢的可以试试哦~
