甜蜜巧克力戚风的做法

1、​黑巧+色拉油隔热水融化并搅匀，蛋黄+砂糖打至颜色变白体积变大砂糖溶解

2、​巧克力溶液倒入蛋黄中搅匀后加入清水和一大勺朗姆酒搅匀

3、​低粉、可可粉混合倒入巧克力糊中切拌均匀，蛋白分次加入砂糖打发

4、​蛋白霜分三次舀入巧克力糊中，搅匀倒入模具，烤箱预热180度中层烘焙40分钟