香煎巴沙鱼的做法

1、准备食材，巴沙鱼提前解冻好。

2、巴沙鱼洗干净控干水分，加入现磨黑胡椒碎，少许盐，再挤几滴柠檬汁，两面都要哦！然后腌制十分钟

3、腌鱼的时候准备配菜，紫甘蓝洗干净切小块，加入盐腌制一会冲洗干净。

4、柠檬切片，胡萝卜切好，锅预热。

5、锅中倒入橄榄油，用刷子刷均匀；放入腌好的巴沙鱼中火煎。

6、两面煎至金黄色，放入配菜，配菜可以生食，所以不用煎太久。

7、出锅现磨黑胡椒撒一点，即可食用。