自制番茄烧土豆

1、备菜：土豆清洗干净，削皮切块；番茄清洗干净，切块；香葱切碎，待用

2、适量菜籽油放入锅中，烧熟后，先将土豆加入锅中翻炒，至土豆表面发黄微焦。

3、然后将番茄加入锅中，与土豆一起翻炒，加适量盐，炒至番茄出汁；再加适量水，煮至土豆熟透，大火收汤，加入香葱翻炒均匀后出锅，完成！