『蔓越莓芝士蛋糕』

1、1奶酪切小块室温软化，加入消化饼干碎装入模具底部，压平整，冰箱冷冻20分钟；

2、蔓越梅干切碎，软化的奶酪加上细砂糖打至松软，呈羽毛状；打入一颗鸡蛋，搅打均匀，再加入一颗鸡蛋，加入奶油搅匀；

3、；加入切碎的蔓越梅干，倒入乳酪馅，在表面洒上蔓越梅干，烤盘上装一碗水，160度30分钟。烤好冷藏一小时。