川味猪蹄火锅大制作

1、小菜洗净准备好  胡萝卜啥的切片  猪脚要在水里  煮个半小时  洗净

2、油烧热 放入切好生姜蒜等 爆香

3、倒入火锅底料  底料是阿姨从成都寄过来的 正宗川锅料  油最好切小点好化些  我的切大了

4、油化的差不多 香味出来了   就可以把猪脚倒入  爆炒至猪脚变色卤上酱料了  可以适量的倒点酱油

5、就可以加水煮了  然后把胡萝卜掉入水中 一起煮  至少半小时  所以水一定要多加点

6、待锅中水已经有点范白就可以开吃啦  一般像这种的话  都是先吃了大部分主菜  之后再加水下小菜