1、荞麦凉粉切成中粗条备用，长短自己定，荞麦凉粉是自家做的好吃。
2、切好的荞麦凉粉装一个大点的容器里备用。
3、取一个新鲜的黄瓜洗净，切成如下的中粗糙条，这里别切太细了，影响口感。
4、加入上一步骤我们切好的黄瓜，放入冰箱冷藏一会儿，这样到时成品菜吃起来口感更棒哦。
5、把提前搞好调汁慢慢的倒入上面，如下图所示。注：如何调汁小编的其它经验里有操作过程的，想知道的可动动小手查看下。这里就不多说了。
6、加入调汁后，稍微搅拌几下，让充分的入味片刻。
7、这时加入适量的芥末，经搅拌均匀即可。
8、装盘，一盘清凉可口的#美食#黄瓜芥末荞麦凉粉就做好了。不错，口感很棒哦。
