怎样做咖喱土豆肉末盖浇饭

1、肉末里加一勺淀粉。

2、加一点点水，搅拌均匀。

3、把土豆、胡萝卜、青椒切粒。

4、加热锅倒入油，扔进大蒜瓣和胡萝卜粒翻炒，炒至胡萝卜变色。

5、倒入青椒、土豆、玉米粒翻炒一会。

6、然后加入肉末翻炒；加入盐、生抽、糖、咖喱、料酒等调料。加入水淹没菜，盖盖子煮。把土豆煮烂。

7、加入淀粉水勾芡。

8、浇在饭上就完成了。色彩丰富的咖喱饭就做好了。自己做的咖喱口味没那么重，适合小朋友吃。