红焖羊肉简单做法

1、羊肉切块，锅中放清水，冷水下锅，大火煮开后再煮上5分钟捞出，洗净备用

2、备好姜片、花椒、八角、香叶、桂皮、陈皮辅料，白萝卜切大块

3、上油锅，下郫县豆瓣酱翻炒，在下姜片，花椒、八角、香叶、桂皮、陈皮

4、下焯好水的羊肉翻炒，放入料酒，老抽，生抽，白糖翻炒上色

5、倒入砂锅中，加入开水盖过羊肉，小火慢炖1小时

6、加入萝卜，再接着炖20分钟即可上桌