红烧杏鲍菇：下饭的家常小炒

1、准备好杏鲍菇。

2、杏鲍菇洗净，切条。

3、红椒洗净，切块。

4、锅中热油，下杏鲍菇，用中火煸炒。

5、将杏鲍菇煸炒至金黄。

6、下生抽、白糖、敲碎的八角翻炒均匀。

7、下开水，煮至汤汁略收干。

8、下红椒翻炒。

9、煮至红椒变熟，下洗净的葱段，翻炒几下即装盘。