蛏子好吃的做法

1、蛏子去沙，在80度热水中焯水，迅速捞出

2、鸡汤中放入姜丝，烧沸

3、将蛏子放入鸡汤中，到自己认为合适一的程度捞出，可蘸自己喜欢吃的小调料吃，也可直接食用。喜欢鲜嫩的，可以用沸鸡汤淋蛏子的方法。