香菇鸡肉盖浇饭怎么做

1、香菇洗净去蒂切成条

2、鸡腿肉切小块焯一下水捞出备用

3、青辣椒洗净去蒂去籽切块

4、炒锅放底油，放入葱姜、青辣椒爆香

5、放入焯好的鸡肉，翻炒均匀

6、加食盐、蚝油、酱油翻炒均匀

7、放入切好的香菇，再加一点盐。翻炒，加一点点水

8、焖好的米饭盛到盘子里，浇上炒好的香菇鸡肉，香喷喷的盖浇饭就做好了