biangbiang面怎么做

材料挢旗扦渌;

主料：高筋面粉一碗 菠菜三棵

辅料：紫菜 香菜 葱

调料：酱油 味精 香醋 油泼辣子 盐 香油 麻辣油

biangbiang面详细制作步骤

4、接下来应该是扯面了。但是今天我要跟大家说的是我想出的办法，保管所有人都会做。一只手轻扯面条的一端，另一只手拿擀面杖擀从面条的另一头擀起，一定要顺着面片的长方向擀，直至擀到手扯的这一端。

5、烧水，水开后，煮面条。下锅之前再用手轻轻扯扯面条，以保证面条变得更薄。

6、煮面的过程中，开始调汁。香菜和葱切小放入碗中。

10、把调好的汁浇入面条中，拌匀，即可。