牛排骨汤怎样炖好吃

1、将牛排放锅里加凉水烧开焯水（买牛肋骨的时候让人剁成小块），将焯好水的牛排放入另一个炖锅，加凉开水没过牛排，放花椒，生姜片大火烧开小火炖60分钟

2、将胡萝卜、土豆切菱形块备用，先将胡萝卜放入汤中和牛排一起煮，10分钟后再放入土豆煮

3、再炖10分钟后加适量盐、胡椒粉起锅装入容器即可使用(如果胡萝卜和土豆喜欢吃软烂一点的，可以提前下锅煮）