怎样煎东西能够不粘锅

1、点火，将锅烧热（不需要放油），烧到冒白烟为止

2、慢慢将油倒进去

3、将锅端起来，摇晃几下，让油覆盖的范围略微增大（这是不沾锅的面积）

4、将热油倒出来，倒在一个碗里（小心很烫的）

5、倒完油后，再将锅烧热，烧到冒白烟

6、最后再把刚刚倒出来的油，倒回锅里去

7、好了，现在可以开始煎东西了

8、看看，是不是不会粘锅呢？

9、煎鱼成品一张~