酱鸭的做法和配方

1、将酱油,黄酒,白砂糖倒入锅中,再加入香料和白砂糖.烧开,搅拌至白砂糖融化

3、将煮好的酱倒入大盆中,必须是完全冷怯后才能将肉酱入

5、将晾了一天的鸭子放进酱中

7、每天记得翻动一次

9、晾晒至10天左右,便可以开吃拉;可以将晾晒的鸭子收进,包上保鲜筹弧缇郊膜,放冰箱冷藏保存即可,尽快食用;当然也可以继续晾着,只要温度低就可以