怎么做酸菜鱼头豆腐汤

1、把鱼头切成四块。见下图

2、把豆腐切块，葱姜切段。见下图

3、锅内放油烧热，放入葱，姜，蒜炒香。见下图

4、然后放入鱼头煎一下，放入酸菜。见下图

5、然后往锅内加水，没过鱼头。中火炖十分钟。见下图

6、最后放入豆腐，盐，鸡精再炖5分钟即可。见不图