家常汤系墨鱼大骨香菇汤

1、准备一只墨鱼干，摘去其墨鱼骨，然后放入盘中，加水发泡，发泡时间久一些，大概三四个小时左右。

2、将发泡好的墨鱼过水洗净，然后切成丝条状备用。

3、准备若干香菇干，同样将其放入水中发泡，发泡一阵后过水洗净，沥干备用。

4、准备两节大骨，将其取出退冰，打开电磁炉，加入适量水，放入少许盐醋，焯一阵，然后捞出过冷水去浮沫，沥干。