家常菜系列--干炒豆角

 时间:2024-10-12 09:17:05

1、先摘掉两端,然后取下两侧的肋骨。清洁后,将它们切成长5-6厘米放到篮子并沥干

家常菜系列--干炒豆角

2、用温水洗净猪肉,用刀将其切成小条。长度与豆角的长度大致相同。接下来,打开炉子,放入一勺食用油,并将切好的猪肉放入少许油炸

家常菜系列--干炒豆角

3、大约1分钟后,将已切碎的豆角倒入锅中,翻炒。加上酱油、耗油、醋以及其他的一些香料,再翻炒。

家常菜系列--干炒豆角

4、大约4-5分钟在豇豆中翻炒,加入酱油,蚝油,醋和其他香料,继续炒。

家常菜系列--干炒豆角

5、这一步很关键。当锅内的汤变干后,用刀切开豆。将三分之一的水加入锅中,并用盖子覆盖一段时间。如果在几分钟内仍然如此,加水并再闷烧,直到豆的味道适宜,添加盐和鸡精等调料。

家常菜系列--干炒豆角

6、最后,当豆快烧好时,当汤再次变干时,可以关掉火了。弄出来上桌就行!

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