红焖羊排的做法

1、羊排洗干净 泡2小时去血水

2、冷水下锅 开锅后加入适量料酒 1分钟左右关火

3、把羊排清洗干净 从起锅

4、锅里放入 葱段姜片 西红柿 加入热水 开大火煮开之后转小火炖90分钟 放入一个小料包 八角桂皮香叶花椒粒

5、60分钟的时候放入老抽 生抽 少许糖和蚝油调味

6、90分钟左右收汁 加适量盐和鸡精调味即可