青椒炒皮蛋怎么做好吃 青椒皮蛋的家常做法

1、准备好青椒和皮蛋，还要有一点生姜和大蒜

2、辣椒先洗一下，削成片备用

3、皮蛋剥壳，洗一下

4、然后切小块，一般是对半再切两到三段，也可以根据需要切大一点或小一点

5、锅里放姜蒜过油，然后把皮蛋放下去根姜蒜一起炒香

6、再把削好的青椒放下去跟皮蛋一起炒

7、炒一会就放盐

8、放一点点生抽和鸡精

9、加一点点水，因为可能会有点干

10、搅拌均匀关火，青椒炒皮蛋就出锅啦！