香菇木耳烤麸酱

1、烤麸和木耳泡发，切碎，香菇洗净切碎，番茄切碎。炒锅烧热后倒入一些油，热一下倒入香菇翻炒。

2、再放入烤麸，木耳和番茄翻炒，加水。

3、放入蒸鱼豉油，生抽，豆瓣酱，老抽，白糖，醋和盐调味，其中生抽是2勺。

4、小火熬酱，熬到材料入味，汤汁收的差不多了，勾薄芡，出锅！