胡萝卜鸡蛋饼的简易制作

1、胡萝卜，刨成丝

2、往锅中放油，炒软，体积明显缩水

3、倒出放置10分钟左右，胡萝卜丝变温热，加入鸡蛋+葱+十三香+盐，拌匀

4、加入2/3碗面粉，多点少点没关系

5、少量多次加入水，调成可流动的面糊

6、锅内刷一点油

7、放入面糊摊平，中小火、中小火、中小火煎至表面半凝固。（如果饼比较厚，可以盖上锅盖小火焖一分钟，加速凝固）

8、翻个面，煎30秒，轻轻晃动锅子，并可以随锅晃动，就是煎好了。