1、晚上临睡前与晨起空腹时腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于养分的吸收，又能够帮助睡眠，且有美容滋润的功效。
2、取纯燕窝一盏，用纯净水发泡2-4小时左右.（以泡软为宜）
3、将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的，镊子挑干净残留的杂质及小细毛。
4、燃气灶或电磁炉上放好锅，锅内放开水（或者冷水烧开）。
5、取出挑干净的燕窝，放入陶瓷炖盅内或者是陶瓷杯子内(带盖子的)，加开的纯净水，水只要没过燕窝高出1厘米左右即可.将炖盅放入烧好水的锅里（最好在锅底放个小架子），改文火炖20-30分钟即可。
6、炖好后趁热加入适量冰糖、牛奶、调制好的即溶椰子粉或者蜂蜜（放单一搭配料即可）.也可在炖前加入红枣或者枸杞一起炖。
