香辣猪耳的做法图解攻略

1、所有备料洗净切好，芹菜要抽去老丝。

2、猪耳朵，一次多卤些，吃不完分盒装冻起来，随时可以拿出来炒菜或凉拌。

3、锅热后，放适量油。爆香葱姜末，放卤猪耳翻炒出香味。

4、倒入芹菜。

5、芹菜炒软后，放入彩椒。

6、放一勺蒜蓉豉油辣酱，少许盐、酱油和一点糖。

7、待调料炒匀后即可盛盘出锅。