胡萝卜烧羊肉怎样做

1、羊腿。

2、羊肉切块。

3、羊肉冷水下锅，焯出血沫

4、焯好的羊肉捞出，洗净。

5、锅里放少许油，放冰糖小火炒至融化发红

6、放入羊肉煸炒。

7、炒至羊肉水分全部挥发，出油后烹入白酒去腥，翻炒几下至酒味挥发后放入葱、姜、花椒粉翻炒。

8、放入胡萝卜块，继续烧15分钟。

9、烧至胡萝卜成熟，汤汁将干即可关火