{二十四}牛油排面包怎么做

1、1　高筋面粉、低筋面粉、酵母、改良剂、奶香粉拌匀。

3、3　加入牛油、盐慢速拌匀，转快速搅拌至可拉出薄膜状。

5、5　把面团分成每个40克的小面团，再把面团滚圆。

7、7　用擀面杖压扁排气，卷成形，放入长方形模具内。

9、9　入炉烘烤，上火180℃、下火200℃，烤18分钟，出炉后扫上全蛋液（分量外）。