味美鲜香的炒三丁松仁玉米改良版

1、以前，我买的豌豆是去皮冷冻的。提前取出解冻

2、玉米粒是买的松仁玉米的成品，可以买老玉米自己加工，但是我觉得买成品的口感更好

3、火腿肠丁

4、豌豆和玉米解冻后，漂3分钟左右，去除豌豆的腥味和玉米成品的加工味。热烫后，迅速通过冷水保持食品原料的原色。然后控制干水备用

5、烧热油锅，加入豌豆和玉米，炒至微变色，然后加入盐和酱油调味。根据中国的水量，加入一些水来炒

6、加入香肠，炒至有少许水。加入淀粉使酱汁变稠，这样主料就可以上色变淡

7、出锅后撒松子或其他调味品