代糖黑麦大列巴的做法

1、准备食材：黄油拿出来回温

2、葡萄干蔓越莓洗净晾干后浸在朗姆酒中，没有朗姆酒可省略

3、将除黄油以上的各种食材混合

4、搅拌成团后加入软化好的黄油继续快速搅拌出粗膜

5、放在温暖湿润的地方发酵至两倍大

6、发酵好分成两份或三份排气滚圆，盖保鲜膜松弛二十分钟左右

7、拿出一个面团擀成长方形，包入各种馅料

8、卷紧成锥子状

9、放在温暖湿润的地方二发至1.5倍大后用小刀割包

10、刷上蛋液，然后撒上生燕麦片

11、预热烤箱160度，放进中层，上下火半小时左右就好啦