制作照烧鸡腿饭的步骤

1、准备好材料

2、鸡腿去骨洗净

3、用蒜末、黑椒碎、料酒、生抽和盐抓拌均匀后腌制一小时以上

4、热油锅后放入洗净切丝的洋葱煎出香

5、放入腌制好的鸡腿，皮朝下煎，煎至鸡皮金黄后翻面继续煎

6、待两面黄金后淋入调好的照烧汁，煎焖5分钟，然后翻面煎，让鸡肉也吸一吸酱汁

7、青菜洗净后以十字对半切开，然后放入沸水锅中加入少许盐和油焯熟，最后盛米饭，盖上蒜香鸡腿和青菜，照烧鸡腿饭就完成