清蒸桂花鱼的做法

1、鲜活现杀桂鱼一条，直接让鱼老板杀好清理干净，我这条有一斤半

2、桂鱼两面都用刀斜着划几刀，葱姜蒜辣椒切好

3、桂鱼两面抹点盐，肚子里和上下两面都放一半的葱姜蒜

4、水烧开，鱼上锅蒸8分钟，关火，然后倒出盘中多余的水

5、热油淋到蒸好的桂鱼上，会发出滋滋的声音，清蒸桂鱼成功

6、完成