荸荠莲藕大骨汤

1、准备好所有的食材。

2、尾骨剁块用清水浸泡出血水。

3、莲藕去皮，和荸荠和大枣一起用清水浸泡，

4、猪骨用开水焯烫洗净。

5、免火再煮锅中加入适量的清水放入葱姜，大枣。

6、再加入料酒。

7、加盖煮上15分钟。

8、莲藕切厚片，荸荠切块。

9、把莲藕和荸荠放入锅中。

10、煮开关火，把内胆锅放入外锅加盖焖之40分钟。

11、食材已熟，取出内胆锅放置火上加入盐，胡椒粉调味。

12、再次煮开关火即好。