夏日美食黄瓜凉粉

1、黄瓜片用榨汁机打碎后用纱布过滤一下

2、将过滤后的黄瓜汁，豌豆粉，清水按照1:1:2的量准备

3、烧水煮豌豆粉，搅拌一下后倒入黄瓜汁。，煮沸后关火，趁热倒入容器中，放凉至凝固。

4、取一个小碗调酱汁：加入蒜末，小米椒，绿线椒，生抽，醋，香油，白糖，食盐，红油辣椒

5、将凝固好的凉粉切成菱形摆盘，淋上酱汁，一道美味开胃的黄瓜凉粉就做好啦。