酸辣包菜的做法

1、首先撕成小块洗净，干辣椒剪成两段洗净，小米辣洗净切圈圈，生姜切丝，蒜去切片，葱切段。

2、取一个小碗，加入2勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，搅拌均匀待用。

3、热锅放入适量油烧热，把葱白，蒜片，姜丝，干辣椒放入炒香，再把包菜翻炒，加入适量盐，再把包菜炒软。

4、倒入调好的酱汁，翻炒二三分钟，至包菜入味，加入少许鸡精调味，再加入葱叶即可。