1、玻璃瓶消毒无水无油，别的容器也可以注意卫生就行，玻璃瓶更方便乘装，无论是用什么容器都要进行灭菌处理。
2、牛奶加热到40至45℃之间，不要超过45℃，牛奶的品质决定了酸奶的品质，所以牛奶可以选用全脂的。
3、加入白砂糖融化砂糖的用量可以根据自己的口味进行增减。
4、加入酸奶菌粉融化，400克牛奶的话，用0.5克就行，一般一袋应该是1克，然后可以做一升牛奶，400克的话用一半就可以。
5、加入淡奶油混合不同的奶油可以做出不同的口感，这里可以根据自己的口味喉哆碓飙去进行奶油选取。等牛奶降温后再次加热到40到45℃，然后趁热装入瓶子里。
6、在发酵机里放入40到45℃之间的温水两指高左右即可。
7、设置好酸奶发酵功能，发酵好的酸奶一定要放入冰箱冷藏过后再食用。一般可以保存三到五天。
