高升排骨的做法

1、备好食材

2、排骨斩小块，洗净沥干水，调入盐、鸡粉搅拌均匀、腌制20分钟

3、热锅倒油，下蒜头爆香

4、倒入排骨煸炒2-3分钟至肉色焦黄

5、加入生抽、料酒继续煸炒入味

6、加入冰糖炒匀，倒入清水

7、遮上锅盖、大火煮开后调成中火焖煮35分钟左右

8、煮至汤汁略干，调入番茄酱、少许米醋、搅拌均匀即可铲起