油锅起火怎么办

1、由于加热的原因，到400度的时候，油开始挥发产生油蒸汽，着火。

2、方法1：可以加凉油，使得锅内温度降低，自然灭火。

3、方法2：加热蔬菜，降低锅内油的温度。

4、方法3：加入大米，隔断空气，降低油温。

5、不可以：放白面，会骤然起火，弹开很大。

6、不可以：放水，迅速反应，火变大。