山药怎么处理就不粘了

1、戴手套

削山药皮时，准备好一次性保鲜手套，削皮时不会粘手。

2、手上搓盐

在手上搓点盐，把山药放在水里削皮。

3、白醋浸泡

水中倒入少许白醋，将山药放在里面浸泡3~5分钟，削皮时不会粘手。

4、焯热水

切山药前，用热水焯1分钟，削皮时不会粘手。