黄瓜虾仁汤的做法

1、虾仁去壳剔去虾线洗净，放入半勺胡椒粉，1勺料酒，拌均匀腌制15分钟。

3、鸡蛋打入碗中搅拌散开，葱与香菜洗净切成小段，生姜切成姜丝。

5、锅中留底油，炒香葱姜，放入虾仁翻炒变色。

7、最后加入炒好的鸡蛋，煮2分钟左右，最后放入少许盐，撒上葱香菜即可