如何做荷兰豆炒鲜鱿鱼

 时间:2024-10-21 20:38:47

1、鲜鱿鱼去骨、眼睛、牙齿,划好花纹、切长方形洗净。

如何做荷兰豆炒鲜鱿鱼

2、水烧开,放两片姜,半瓶盖料酒。

如何做荷兰豆炒鲜鱿鱼

3、放入鱿鱼,煮至鱿鱼片蜷缩(我煮到8成熟),捞起过冷水。

如何做荷兰豆炒鲜鱿鱼

4、姜切小片,荷兰豆洗净备用。

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5、热锅下油,先爆姜,再放鱿鱼爆炒,加入酱油1.5条匙,料酒半瓶盖,翻炒均匀后下荷兰豆继续翻炒。

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6、炒至荷兰豆变软放少许盐,再翻炒片刻即可起锅。

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