怎样做罗卜酱黄豆

1、黄豆洗净，盆中放温水倒入洗好的黄豆泡8小时，黄豆泡开，沥干水分。

2、白萝卜切成1.5cm方块，姜切成小块，花椒，大料备用。

3、香菜洗净，切成段，香菜根用刀刮去表皮清洗干净备用。

4、锅内加入水，放入泡好的黄豆，水要没过黄豆，放入酱油，盐，花椒，大料，大火烧开，中小火炖10分钟。

5、放入白罗卜，香菜根再炖10分钟，快炖好的时候放入香菜。

6、香菜放入锅中翻炒几下，收汤，就可以出锅了。