厚蛋烧的自制做法

1、1.我用了五个鸡蛋，（可以自己根据人数多少增减）打入碗中，打散，加入一点点清水，少许盐。

2、把配菜都切碎后放入打好的蛋液中。（配菜不要放太多了）

3、3.平底锅烧热后倒入少许油，转小火，倒入蛋液，我一次倒入了一半蛋液，还是得根据锅的大小决定倒入蛋液的多少。

4、等到蛋液凝固，但是表面还没熟透的情况下，开始卷蛋饼。卷好后就可以出锅啦，切一下摆盘就好了。