冰皮月饼做法

1、糯米粉.粘米粉.澄粉放入碗中混合

3、将液体慢慢倒入粉类中，一边倒一边搅拌

5、混合好的面粉糊过筛，然后静置半小时；盖上保鲜膜，放入锅中蒸25分钟；取出后趁热用筷子搅拌光滑，冷却后放入冰箱冷藏片刻

7、把小面团揉圆按扁，包入馅料（如果过于粘，可以双手沾适量熟糯米粉）