青尖椒酱的做法

1、辣椒去蒂洗净沥干备用。

2、将辣椒剁碎成末。

3、为了防止飞溅，油和辣椒末同时下锅。

4、把混合物烧热了以后，改成中火，用锅铲不停的翻炒。待辣椒的颜色变深的时候改成小火。

5、慢慢的辣椒变得有些干，油也有了淡淡的绿色，辣椒会缩的很少，油看起来变多了。不要炒糊了，为里了保存更长的时间，加盐。要密封保存，去的时候筷子不要沾水。可以保存2周左右。

6、起锅后放到密封保鲜盒。

7、看看成品怎么样吧。

8、下饭好菜。

9、用瓶子装保存密封性好一点。