小零食葱香脆皮蛋卷的做法

1、准备食材

2、如果用黄油，请提前隔水融化成液态。把所有食材放在一起搅拌均匀。

3、最好用蛋抽“Z”字型搅拌，不要搅拌出筋。搅拌好的面糊

4、蛋卷机刷油，没有蛋卷机的用平底锅也可以做，放上面糊后需要用平盘压在上边，再压一点重物。

5、不锈钢饭勺，两勺面糊。

6、用蛋卷机压一下。第一张蛋卷机稍微凉一点，时间稍长，后边基本上是烙一分钟左右，翻面再烙一分钟左右。

7、蛋卷边缘微黄，用筷子加住边上，趁热卷起来，此操作不要离开蛋卷机。

8、卷好的蛋卷放在盘子中晾凉。

9、成品，酥脆好吃