素炒丝瓜的家常做法

1、准备好一根丝瓜，把头尾切掉。再打皮，也可以不打皮，稍微刮一下皮。

2、再把丝瓜切成片放在盘子里备用。

3、把大蒜籽去皮切碎，香葱洗一下切成葱花放在小碟子备用。

4、锅烧热放少量花生油，再把大蒜放下去炒出香味。再把丝瓜片放下去炒二分钟。

5、加点淀粉水，加点盐和鸡粉下去，翻炒十几下。

6、最后放葱花下去，炒均匀即可。

7、关火出锅，上桌开吃了。