蒸娃娃菜的做法

1、要想娃娃菜做的好吃，高汤一定要做好，第一步就是做羊肉高汤，首先将准备好的羊肉或者羊蝎子羊排都可以洗净切块，羊肉切片

2、将羊肉放在准备被好的容器中加生抽以及生姜片腌制一个小时，生抽之中含有我们要炖肉所需的所有调味剂，所以不用再加多余的材料了

3、准备一口锅，在锅里加凉水，然后将腌制好的羊肉连带汤一起倒入锅中，加花椒大料盒，葱段，开小火炖煮两个小时，之后将羊肉取出装配食用，将汤用滤网滤净

4、将娃娃菜摆好造型放入准备好的容器中，加入滤好的高汤，放蒸锅蒸30分钟即可