1、1自然保存：把板栗放到冷水里泡7-10天后再捞出来，放在竹篮里并挂在通风处。
2、放在通风的地方：将板栗放在通风的地方，均匀的摊开摆放。
3、放在布袋里：将板栗摊开，在阴凉通风的地方放2-3天，然后装入布袋。
4、冷藏保存：将生板栗放在太阳底下晒一天，然后剥掉壳之后装进保鲜袋里，再放入冰箱冷藏就可以了。
5、煮熟保存，保证熟板栗没有其他的水分，然后准备沙子和木桶，首先在木桶底层铺上一层湿沙，湿沙不能选择完全湿透的沙，一般半干半湿就可以了，然后放入一层板栗，然后再放入干沙，就这样循环，一层板栗一层干沙，这样可以保证熟板栗几个星期不坏
