下饭菜怎么做

1、老盐菜泡至不咸，中途多换几次水，切碎

2、姜蒜切末，青红桥切成圈

3、加少许油煸香肉末至微微出油

4、肉末扒至周围，锅中间加少许油，下姜蒜末炒香

5、锅中加入老抽、生抽、料酒翻炒

6、倒入咸菜多翻炒一会至水汽微微收干，加糖继续翻炒

7、加入辣椒圈翻炒，出锅。