素版酸菜鱼怎么做

材料:

主料：重庆酸菜 如意素鱼

辅料：野山椒3棵 木谩茑韪栓耳8朵 豆腐半块

调料：盐 蘑菇精

素版酸菜鱼详细制作步骤

1素鱼切片，酸菜切丝，豆腐切块，木耳泡发。

2野山椒，姜切碎。

3豆腐和木耳焯水。

4素鱼先用用油煸炒，略干。

5锅内放油，放姜和野山椒炒香。

6放酸菜略炒。

7加入高汤，放盐，蘑菇精。

8放入豆腐先煮一会儿，不要搅动。

9最后放入素鱼木耳略煮出锅。